Чарэшыца з сэльдэрэем і шпінатам
Апісанне
Ідэальна для абеду. Чачэвічная зьмёлка добра падыдзе для тых, хто дотрымліваецца посту. Яна зьмяшчае вялікую колькасьць белку, а ў гародніне шмат вітамінаў. Страва атрымліваецца насыцільнай, і ў той жа час лёгкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чачынку трэба папярэдне замочыць. Для гэтага заливаем яе кіпятком і не дакранаемся прыкладна палгадзіны. Цяпер даем чачынцы закіпець, зліваем ваду і тлумачна прамываем. Потым зноў заливаем вадой. У параўнанні з гарохам і фасоллю, чачынка варыцца хутка.
- 2
Крок 2
2. Сельдэрая – выключна мужчынскі коранёвы агародніна. Трэба ачысціць корань сельдэрея, скараціўшы скарынку, як і ў бульбе, і патым натрыць на вялікай цёрцы. Прыкладна праз дваццаць хвілін пасля таго, як чарэшкавіца зноў закіпіць, дадаем сельдэрая.
- 3
Крок 3
3. Цяпер трэба дастаць з моразільніка шпінат і размарозіць. Проста кладзем шпінат у міску і ставім на кіпячую кастроль. Пасля таго, як мы размарозілі шпінат, яго трэба памяльчыць. Прыкладна праз пяць хвілін пасля таго, як дадалі сельдэрэй, дадаем шпінат.
- 4
Крок 4
4. Парэжце цыбулю дробна і крыху пасмажце яе на раслінным алеі. Можна кінуць цыбуліну ў чарэдзіцу, а пасля выняць яе з супу.
- 5
Крок 5
5. Суп хутка прыгатуёцца, падаючы, можна дадаць пасечаны часнык ці свежую петрушку.