Чарэшыцалявая зьмалака

Апісанне

Рэцэпт не займе шмат часу. Зараз я падзялюся з вамі простым, але дзіўным рэцэптам чарэшычнай зупы. Суп мае карані ў Турцыі. Гавораць, што раней яго часта гатавалі султанам. Спробуйце смак гэтай зупы ў сабе дома і дзяліцеся ўражаннямі! :) Разліце па талерках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пачынаем прыгатаванне супу з чарэдзіцы з таго, што добра прамываем пад вадой асноўны інгрэдыент і на кароткі час замочваем яго ў вадзе.

2. 2

   Крок 2

   Сцякаем ваду, потым заливаем гарбузу вадой у кастрылі, туды ж дадаем нарэзаную цыбулю, карані, перац і прыправы. Добра ўсё змяшаем і варым каля 20 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   На разагрэтай скавародзе падгрэваем два віды масла і пасмажваем на ім востры перац, астаткі пачканае цыбулі. Дадаем памідоры і туляем усё разам. Калі лёбля размякне, дадаем да яе пасмяжаныя агародніны.

4. 4

   Крок 4

   Тушым усё да гатоўнасці, дадаем свежую зеляніну. Накрываем крышкай, выключае м агонь і настаім некалькі хвілін. Чарэшыца гатовая.