Чаудэр з курыцай
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Чаудэр — вельмі сытны і яскравы суп. Дзякуючы востраму перцу, ён атрымліваецца пікантным і ароматным. Набор агародніны для супу можна карэктаваць паводле ўласнага смаку, але ён павінен аздабляцца разнастайнасцю. Сметана і мукі робяць бульён больш густым. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Гатуем курыны бульён. Курыцу кладзем у халодную ваду. Даводзім да кіпення, здымае мазолу. Варым да гатоўнасці. Для смаку дадаем у бульён соль, лавровы ліст і моркву.
- 3
Крок 3
На сметанковым масле пасмажваем лук і моркву.
- 4
Крок 4
Через 7-10 хвілін дадаем кукурузу.
- 5
Крок 5
Дадаем у сотэйнік востры і балгарскі перац. Гатуем на малым агні, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
За некалькі хвілін да гатоўнасці дадаем сельдэрэй і часнык.
- 7
Крок 7
Насыпаем цэльназёрную мукі, усё змешваем, дадаем бульён і даганаем да кіпення.
- 8
Крок 8
Курыніна і бульён гатовыя. Дадаем бульбу і варым 25 хвілін. Далей дадаем у каструлю пасолку з сотэйніка. Гатуем усё разам 2-3 хвіліны. Святлы можна дадаць у каструлю з супам або кожнаму ў парцыённую талерку.
- 9
Крок 9
Чаудэр з курыцай гатовы. Падаём гарачым.