Чаудэр

Апісанне

Наварыстае першае страва. Вельмі смачны і незвычайны суп з морапрадуктаў, а робіцца вельмі проста. Я прывяла свой любімы рэцэпт, але яго можна ў разы спрашчаць па ўласным разважэнні. Напрыклад, можна выкарыстоўваць толькі ракавін, без рыбы. Ці дадаць акрамя петрушкі любую іншую зеляніну, кінуць крыху больш бульбы. Гэта істотна не зменіць смак, а павплывае толькі на густасць. Прабуйце розныя варыянты. Але спачатку паспрабуйце прыгатаваць мой варыянт, думаю, вам спадабаецца

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падгрейце масла ў вялікай кастрылі, дадайце нарэзаны лук і сала.

2. 2

   Крок 2

   Гатуйце 10 хвілін, пакуль лук не стане мяккім, а сала — прапушчальным.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце мукі і гатуйце яшчэ 2 хвіліны.

4. 4

   Крок 4

   Наліце ў кастрылю бульён і дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны. Варыце каля 12-15 хвілін, пакуль бульбяна не прыгатуецца.

5. 5

   Крок 5

   Дадаць спецыі, перац і малако.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце сметану, рыбу і молюскаў. Кіпяціце яшчэ 3 хвіліны.

7. 7

   Крок 7

   Дадайце нарэзаную зеляніну петрушкі і падавайце да стала.