з курыцай
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. «Цэзар» лічыцца салатам паўночнаамерыканскай кухні, але ён прыжыўся ў еўрапейскіх краінах і стаў адным з самых галоўных на стале. «Цэзар» з курыцай — універсальны салат, добра падыдзе як для сямейнага вячэра, так і для прыёму госцей. Можа выступаць як самастойная страва. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачніце з саусу. Дробна нарэжце 2 зубчыкі часныку, пакладзіце ў місочку, змяшайце з 200 мл аляйвавага алею, анчоусамі і сокам лімана. Збівайце з дапамогай блендэра да атрымання аднастайную масы. Пасаліце і паперчыце.
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню з маслам на сярэднім агні. Узячы курыны філе, нарэжце яго на невялікія кавалачкі і падсмажце да залатыстага колеру (прыкладна па 3-4 хвіліны з кожнага боку).
- 3
Крок 3
Нарэжце хлеб на аднолькавыя ламці, падсмажце на сухой скавародзе каля 2 хвілін, пераварочваючы.
- 4
Крок 4
Парэжце астатні часнык, дробна нарэжце салат і пакладзіце ў міску. Дадайце курыцу і атрыманыя сухарыкі, залейце соусам, дадайце цёрты пармезан і перац па смаку. Аздобце зверху пармезанам.