Хуткі суп з бабовай фасолі
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання хуткага супу з фасолі. Кабачкі цёртых на цёрцы і заліваем лімонным сокам. Маркову, цыбулю і перац дробім і падсмажваем на алеі ў кастрылі. Дадаем кабачкі, наліваем памідорны сок. Тушым блюда 10 хвілін. Потым дадаем фасоль і наліваем ваду. Варым суп яшчэ некаторы час (да гатоўнасці). У канцы дадаем часнык і зеляніну. Паспехаў! Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Натрэце целіну кабачкоў на цёрцы, залейце яе лімонным сокам. Адстаўце ўбок.
- 2
Крок 2
Падгрэваем сотэйнік з раслінным алеем, дадаем пасечаныя паслядоўнасці: цыбулю, маліну і перац. Пасмажваем некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце цукіні, тушуйце 3-4 хвіліны, дадайце памідорны сок. Тушуйце яшчэ 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакладзіце ў кастрылю фасоль (без вадкасці). Залейце вадой да адзнакі 1,5 літра.
- 5
Крок 5
Пракіпяціце суп 10 хвілін на павольным агні. Выцісніце часнык, дадайце пашчыраную зеляніну і спецыі паводле смаку.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце з зялёню.