Бузара
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Прыгатаваць бузару ў дамашніх умовах вельмі лёгка. Калі вы любіцель морапрадуктаў, вам проста неабходна скарыстацца гэтым простым рэцэптам прыгатавання бузары. Гэта прыморскае страва можа адносіцца і да катэгорыі соусаў, і да катэгорыі супаў. Чытаем рэцэпт і прыступаем да працы. 1. У каструлі з таўстым дном на разагрэтай аляйцы абсмажваем нарэзаны цыбулю да залатістага колеру. 2. Дадаем сухары і хвілінку-другую абсмажваем з цыбулёй. 3. Часнык і памідоры чыстым і дробна нарэжам. Прамываем і дробна нарэжам зеляніну. 4. Высыпаем усё ў каструлю, салім, перчым. Накрываем крышкай і туляем прыкладна 15–20 хвілін, пакуль маса не стане аднастайнаю. 5. Дадаем у каструлю крэветкі і перамешваем. Туляем 5 хвілін пад крышкай. 6. Заліваем віно, накрываем крышкай і туляем 5 хвілін. Пасолім, пры неабходнасці дасыпаем солі. Калі соус пакажацца вам густым — можна дадаць крыху вады. Вось наше страва і гатова. У соус вельмі смачна макаць белы хлеб. Гатуйце і ешце на здароўе! Падавайце са зелянінёй і смятанай.