Бульён замарожаны
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Як-то я задалася пытаннем: а ці можна замарозіць бульён? Адсюль такі спосаб прыгатавання бульёну дапамагае скараціць час на кухні ў тры разы. Замарожаны бульён вельмі канцэнтраваны, таму вам хапіць аднаго кубіка на літр вады. І вы заўсёды зможаце прыгатаваць суп, не трацячы на гэта дадатковы час. Я шукала розныя варыянты, як замарозіць бульён. Але гэты, з папярэднім здушваннем агародніны і ялавічыны ў духоўцы, спадабаўся мне больш за ўсё. Сытны і смачны суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце вялікія рабрыкі і выкладзіце на падлогу.
- 2
Крок 2
Парэжце агародніну і выкладзіце на іншы прагіб. Запякайце абодва прагібы адначасова ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 45 хвілін.
- 3
Крок 3
Запячэнныя буйволіныя рабрышкі і гародніну пакладзіце ў вялікую кастрылю, залейце вадой і дадайце лавровы ліст. Варыце тры гадзіны. Потым пастаўце ў халадзільнік, як мінімум на 4 гадзіны, а лепш на нач.
- 4
Крок 4
Калі выняце гаршчок з халадзільніка, перш за ўсё зняце тлушч, які ўтварыўся на паверхні.
- 5
Крок 5
Потым дастаньце гародніну і ялавічыя рабрынкі.
- 6
Крок 6
Потым працягніце бульён праз марлю.
- 7
Крок 7
У вас застануцца такія згусткі бульёну.
- 8
Крок 8
Разліце бульён па формах і пастаўце ў марозільную камеру. Ужо на наступны дзень ваш бульён будзе гатовы!