Бульён з цяляціны
Апісанне
Ідэальна для абеду. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання бульёну з цяляціны. Бульён — рэч карысная як для дарослых, так і для дзяцей, бо ў ім няма нічога лішняга. Гатовы бульён можна працягнуць праз сіта, каб зрабіць яго цалкам прозрыстым. Падаецца да стала, пасыпаны зелянінёй. Смачнасці! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса тлільна прамыйце, потым нарэжце на вялікія кавалкі і пакладзіце ў кастрылю. Залейце халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Маркову нарэжце кружочкамі, а цыбулю — на 4 часткі. Памесціце агуркі ў бульён. Пакуль што бульён пастаўце на сярэдні агонь.
- 3
Крок 3
Дадаем часнак, лавровы ліст, перац і соль. Можна яшчэ іншыя спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Даводзім да кіпення, здымаем пёнку і памяншаем агонь да мінімуму. Варым 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Гатовы бульён пасыпаем дроблёнаю зелянінаю і падаём на стол.