Бульён з хатнёй курыцы
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Бульён вельмі смачны. Касцяны бульён карысны сваімі рэчывамі, такімі як гліцын і пралін — дзве унікальныя амінакіслоты, якія важныя для здароўя чалавека, яго касцей і арганізму ў цэлым. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падзяліце дамашнюю курыцу. У мяне бройлер. Памесціце мяса ў кастрылю. Залейце вадой.
- 2
Крок 2
Пакуль вада закіпае, нарэжце моркву кубікамі. Вазьміце палову цыбуліны. Апусціце цыбулю ў кіпячы бульён.
- 3
Крок 3
Пену, якая ўтварылася, трэба зняць. Варым на малым агні каля 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце «Рызоні». Яны вельмі нагадваюць зерні рысу. У якасці альтэрнатывы можна ўзяць дробную лапшыну або ракушкі.
- 5
Крок 5
У кіпячы бульён кідаем моркву. Варым яшчэ 15 хвілін. Цяпер дадаем макароны «Рызоні». Час варкі — 6 хвілін. Дадаем соль, перац. Можна пакласці іншыя спецыі, лавровы ліст.
- 6
Крок 6
Разліваем бульён па тарэлках і падаём да стала.