Булгур з буракоў і цытрусавых
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Салат можна прыгатаваць з кускусам, але лепш зрабіць яго з булгурам, які сам па сабе мае крыху салодкаваты прысмак. Падаюць яго халодным. Прадукты можна падрыхтаваць наперадзе: зварыць булгур, нарэзаць цытрусавыя. Добра падаваць салат і на наступны дзень. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зварыце булгур: пакладзіце яго ў кіпячоную ваду і варыце 10 хвілін. Сцякіце праз сіта і пакіньце да астынення.
- 2
Крок 2
2. Астудзены булгуры змяшайце з бальзамічным вінаградным вадарам, аляйвавым алеем, гарчыцай, дадайце соль, перац, патрошаную петрушку, пакрошце фету. Прыгатуйце апельсіны і грейпфруты. Ачысьціце гранат, апярэдкі зварыце ці засьмажце буракі, потым ачысьціце і нарэжце кружочкамі.
- 3
Крок 3
3. Разлажыце булгура па талерках, зверху ўкладзіце ўнахлёст долькі апельсіна, грейпфрута і буракоў. Пасыпце дробленаю фісташкай і зернямі граната.