Бухлер з ялавічыны
Апісанне
Ідэальна для абеду. Бухлер з ялавічыны лепш гатаваць на прыродзе, але можна і дома на піліце. Для гэтага спатрэбіцца вялікая кастрыля, каб вада не выкіпела падчас варкі. Адразу вылічыце, колькі чалавек будзе вострымся бухлерам, і адпаведна нарэжце мяса. Кожны павінен атрымаць усімірную парцыю мяса! Замест ялавічыны для бухлера можаце ўзяць бараніну ці свініну. Поспехаў! Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ялавічыну на касцэ пакраяць, прамыць, лук пачысціць.
- 2
Крок 2
Мяса пакладзіце ў казан і залейце вадой.
- 3
Крок 3
Калі мяса закіпіць, здымаць пёнку.
- 4
Крок 4
Калі перастане ўтварацца пена, закіньце палову цэлага луку.
- 5
Крок 5
Варыце бухлер 40 хвілін на невялікім агні, патрэбна слабкае кіпенне.
- 6
Крок 6
Парэжце астатні лук дробна.
- 7
Крок 7
Змяшайце лук, перац, зялёнь, лавровы ліст.
- 8
Крок 8
Чарэз 40 хвілін лук выдаліце.
- 9
Крок 9
Высыпаем у казан зеляніну з луком, даводзім да кіпення і праз хвіліну здымае з агню!
- 10
Крок 10
Разліце па талерках і падавайце.