Брокалі ў кефіры
Апісанне
Брокалі можна спачатку зварыць да паўгатоўнасці, а потым ужо тушыць у кефіры. Але я пераважаю прымяраць усё разам. Тады ўсе сокі застаюцца, а жа ў іх і ёсць самыя вітаміны! Падчас прыгатавання страву можна памяшаць. Калі вы хочаце, каб хутчэй прыгатавалася, тады зрабіце агонь моцнейшым. Магчыма, спатрэбіцца даліць вады.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Брокалі для мяне стала з пэўнага часу паўсядзённай ежай. Як, у агульным, і цвітная капуста. Прамываю свае любімыя зялёныя дрэўцы ў паменшаным выглядзе пад цягучай вадой. Разбіраю на асобныя суцвяцці і нарэзаю на яшчэ больш дробныя галінкі.
- 2
Крок 2
Курыніну нарэзаю дробна. Здавліваю часнык праз прэс для часныку. Дробна нарэзаю цыбулю. Змяшоўваю часнык, цыбулю і курыну з сольлю і перцам. Заліваю ўсё кефірам і марыную прыкладна 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Бяру глыбокую скавароду і стаўлю яе на агонь. Выкладваю на яе нарэзаныя суцвяцці брокалі. Пакладу сумесь курэчай цягліны з луком і часныком на брокалі, роўна размеркуючы ўсю масу. Накрываю крышкай і тулю 20 хвілін на сярэднім агні. Адкрываю банку зялёнага гароху. Калі ў вас сушаны гарох, так званы, не мозговых парод, тады пакладзіце яго туліцца адразу ў пачатку прыгатавання. У мяне ж гарох мяккі. Я насыплю яго ў скавародку за 5 хвілін да гатоўнасці, каб ён проста прагрэўся і прапіўся сокамі.
- 4
Крок 4
На прыгатаванне гэтага стравы ў мяне пайшло каля гадзіны. Само тушенне — не больш за паўгадзіны. Так што гэта вельмі пажыўна і дыетычна. Рэкамендую ўсім, хто сачыць за фігурай!