Брукола з йогуртам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Брокалі з йагуртам падаюць у халодным выглядзе як асобнае блюда ці гарнір да амаль любога меса ці рыбы. Калі вы не любіце часнык, можаце прыгатаваць гэты салат і без яго, замест грецкіх арэхаў можна дадаць цыдровыя арэшкі, яны нададуць гэтаму салату яшчэ большую пікантнасць. Прыгожыце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свежую бруколу памясціце ў ёмістасць з вадой і пакіньце на некалькі хвілін, каб усплылі смецце і жучкі, якія могуць быць у ёй. Потым добра прамыйце яе ў вадзе, абрыжце з яе галінкі.
- 2
Крок 2
2. Галузкі брокалі пакладзіце ў сіта параваркі і гатуйце на пару 10-15 хвілін. Сачыце, каб капуста не стала мяккай.
- 3
Крок 3
3. Часнык ачысціце ад шалухі, прамыйце ў вадзе, абусяце з дапамогай паперавага рукаўчыка і дробна нарэжце.
- 4
Крок 4
4. Звараную капусту брокалі дастаньце з параваркі і разлажыце ў адзін слой у салатніку, каб яна хутчэй астыла.
- 5
Крок 5
5. У астыўшую капусту дадайце бязцукровы йогурт (лепш з меншай жырнасцю), дыетычны майонэз і паддробнена нацёрты часнок.
- 6
Крок 6
6. Пасаліце салат па смаку, дадайце падробленае вялікае арэхі. Усё гэта акуратна змяшайце.