Вегетарыянскі боршч з фасоллю
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуем боршч вегетарыянскі з фасоллю ў дамашніх умовах. Фасоль папярэдне замочваем у халоднай вадзе на нач. Маркову з луком падсмажваем, дадаем буракі, памідоры і пасту, працягваем тушыць. Злучаем усе інгрыдыенты ў кастрылю, дадаўшы бульбу і фасоль, а таксама заляўшы кіпятком. Варым суп на павольным агні, крыху пазней дадаем капусту і зеляніну. Падаём да стала са смятанай і чорным хлебам. Пошчыці Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фасоль замочыць у халоднай вадзе. Лепш за ўсё зрабіць гэта, пакінуўшы фасоль на ўсю ноч.
- 2
Крок 2
Злёгку пасмажваем цёртую малюну і дроблёны лук. Праз 2-3 хвіліны дадаем кубікі буракоў. Тушым 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадаем парэзаныя памідоры і таматную пасту. Гатуем яшчэ 5 хвілін.
- 4
Крок 4
У канцы тушэння дадаем перац, нарэзаны кубікамі.
- 5
Крок 5
Нарэжце бульбу кубікамі.
- 6
Крок 6
Перакладваем тиматовую-гароднінную сумесь у кастрылю, дадаем бульбу і заляваем кіпятком ці бульёнам.
- 7
Крок 7
Дадаем капусту і варым на павольным агні 10-15 хвілін. Соль па смаку.
- 8
Крок 8
У канцы дадаем памельчаную зеляніну. Накрываем борш крышкай і даем яму пастаяцца 15 хвілін.
- 9
Крок 9
Разліце па талерках і падавайце.