Боршч у скораварцы
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Нявысокі сакрэт смачнага і насіцістага боршчу — крыху цукру ў самы канец варкі. Гэта надасць супу мяккі, няжны смак. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мыем і чыстым усе патрэбныя прадукты. Бурак і моркву цёркам на цёрцы, а лук, бульбу, памідоры і капусту нарэзаю. Перад нарэзкай памідоры абавязкова паліваем кіпятком, каб зняць скурку.
- 2
Крок 2
На сковородзе пасмажваем лук, потым дадаем моркву і ў канцы — памідоры са сьвёклай і таматнай пастай. Усе гэтыя інгрэдыенты пасмажваем у працягу пяці хвілін. На другой сковородзе пасмажваем мяса, папярэдне нарэзаўшы яго кавалачкамі.
- 3
Крок 3
У скораварку складваем капусту, бульбу, мяса і гатовую падліўку. Наліваем ваду на 2/3 аб'ёму вашай скораваркі. Можна дадаць яшчэ лавровы ліст і гародзін у гаршочках. Закрываем крышку і варым працягласьці 25 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля прыгатавання чакаем, пакуль крышка самастойна адчыніцца (спадзе ціск). Пасаліваем, абавязкова пасалім, калі трэба — крыху пасладзім і дадаем часнок. Далей ставім на агонь. Чакаем, пакуль боршч закіпіць, накрываем крышкай і выключае м агонь. Даем страве пастаяцца.