Боршч са свінінай і буракоў

Апісанне

Ідэальна для абеду. Падавайце суп гарачым са смятанай. Добра дапаўняе страву кавалачак свежага хлеба і цыбулі. А калі яшчэ ў прыкуску ўзяць кавалачак сала, будзе неймаверна смачна. Падавайце са свежай зеляніной і смятанай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Разрэжце кавалак свініны папалам, кіньце ў кастрылю, залейце вадой і паставце на лудку.

2. 2

   Крок 2

   Пасля закіпання злійце ваду і паўтарыце працэдуру, толькі ў гэты раз варыце мяса да поўнай гатоўнасці, не зліваючы бульён.

3. 3

   Крок 3

   Лук ачысціце ад шалухі і нарэжце вялікімі кубікамі.

4. 4

   Крок 4

   Папярэдне ачышчаную моркву і буракі натрыце на вялікай цёрцы.

5. 5

   Крок 5

   На добра разагрэтую патэльню ўлійце расліннае алей і дадайце туды лук, бурак і маркову. Пасярвайце пасолі на сярэднім агні.

6. 6

   Крок 6

   У бульён пакладзіце нарэзаны кубікамі бульбяны картоплю.

7. 7

   Крок 7

   Парэжце капусту.

8. 8

   Крок 8

   Праз 15-20 хвілін дадайце ў скавародку да пасолі таематную пасту і цукар. Добра змяшайце і знявайце скавародку з агню, каб дазволіць пасолі крыху астыць.

9. 9

   Крок 9

   Прыкладна праз 10 хвілін пасля таго, як дадаце бульбу ў бульён, дастаньце з яго мяса і нарэжце невялікімі кубікамі.

10. 10

    Крок 10

    Дадайце ў бульён капусту і пасаліце.

11. 11

    Крок 11

    Калі капуста будзе гатовая, дайце бульёну крыху астыць і дадайце зажарку і свініну.

12. 12

    Крок 12

    Дадайце цёрты часнок на дробнай цёрцы і добра змяшайце.

13. 13

    Крок 13

    Ароматны і сытны боршч з сьвінінай гатовы!