Боршч са свінінай
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Перад вамі падрабязны паэтапны рэцэпт. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба вымыць мяса, пакласці ў кастрылю і заліць вадой. Пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення. Акуратна шумоўкай здымаеце пёнку і варыце бульён на павольным агні да мяккасці мяса.
- 2
Крок 2
Калі бульён гатовы, асцярожна дастаньце мяса і прапусьціце праз цэдзілька. Зноў пакладзіце ў каструлю і давядзіце да кіпеньня. Свініну крыху ахалодзьце, нарэжце невялікімі шматкамі і пакладзіце ў бульён.
- 3
Крок 3
Ачысьціце бульбу, нарэжце кубікамі і пакладзіце ў кіпячы бульён.
- 4
Крок 4
Варыце бульбу на павольным агні хвілін 10-12. А тым часам ачысьціце і дробязна нарэжце цыбулю і моркву.
- 5
Крок 5
На скавародзе падгрейце крыху расліннага алею і пасмажце пасліновыя на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Парэжце капусту.
- 7
Крок 7
І выкладзіце ў кастрылю.
- 8
Крок 8
Ачысьціце буракі і нарэжце тонкімі палоскамі (можна патэраць на цёрцы).
- 9
Крок 9
Дадайце на скавародку і пасмажце яшчэ 5-8 хвілін, перамешваючы.
- 10
Крок 10
Потым дадайце таматную пасту. Пасаліце абавяшчы і дасыпце шчапотку цукру. Перамяшайце і падсмажце яшчэ хвілінку.
- 11
Крок 11
Пераложыце агародніну ў кастрылю. Дадайце соль па смаку і пакіньце варыцца яшчэ на 10 хвілін на малым агні.
- 12
Крок 12
Зніміце кастрылю, накрыйце крышкай і пакіньце на паўгадзіны для настоявання перад падачай.