Боршч са смятанай і зелянінёй
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Наварысты боршч са смятанай і зелянінёй — гэта чудовае страва для сямейнага абеду ці вячэры. Скарыстайцеся маім рэцэптам, каб прыгатаваць пажыўнае страва для сваіх блізкіх. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання боршчу са смятанай і зялёнінёй.
- 2
Крок 2
Зварыце курыны бульён. Прамыйце курынае мяса, залейце халоднай вадой і варыце 30 хвілін пры сярэднім кіпенні. Пасаліце бульён па смаку. Для баршчу выкарыстоўвайце любыя часткі курыцы: крылышкі, галёнкі ці стагонцы. У гатовы бульён дадайце нарэзаны брусочкамі бульбяну і варыце 5–7 хвілін.
- 3
Крок 3
Парэжце капусту і дадайце ў боршч. Варыце каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Натрыце на цёрцы буракі, падсмажце на невялікай колькасці масла. Улійце крыху вінаграднага ацэту, каб буракі захавалі яскравы колер.
- 5
Крок 5
Дадайце ў буракі таматную пасту для смаку.
- 6
Крок 6
Змяшайце і тушыце 3-4 хвіліны на малым агні.
- 7
Крок 7
Парэжце цыбулю і моркву. Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі, а моркву патрэце на цёрцы.
- 8
Крок 8
На астатковым раслінным алеі падсмажце цыбулю з малінкай да мяккасці.
- 9
Крок 9
Калі бульба і капуста стануць мяккімі, дадайце ў боршч усе падсмажаныя агародніны.
- 10
Крок 10
Боршч перамешайце, дадайце нарэзаную свежую зеляніну, давядзіце да кіпення і выключыце агонь. Можна выкарыстоўваць петрушку і ўкроп. Накрыйце кастрылю крышкай і дайце боршчу пастаяцца 15–20 хвілін.
- 11
Крок 11
Падавайце боршч са смятанай. Смачна есці!