Боршч з яблычным вінаградам
Апісанне
Боршч — адно з самых папулярных страв у нашых шыротах. І гэта ня дзіўна. Страва надзвычай карысная дзякуючы вялікаму набору павідла, сытная і смачная. Я пераважаю дыетычны варыянт боршча без наварыстага, тлушчанатага бульёну. Ён добры і на вадзе. Але тыя, хто любіць боршч з тлушчанатым мясам, таксама маюць на гэта поўнае права, бо пра смакі не спрачаюцца. Для захавання яскравага колеру ў гэта страву можна дадаць лімонную кіслату, сок лімона. Але сёння ў мяне рэцэпты менавіта з яблычным вінаградам. Усім поспехаў і новых рэцэптаў. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання боршчу.
- 2
Крок 2
У каструлю з бульёнам пакладзіце нарэзаны бульбяны і пачніце варыць боршч.
- 3
Крок 3
У гэты час цыбулю дробна нарэжце, а моркву натрыце на цёрцы. Выкладзіце на скавародку.
- 4
Крок 4
Наліце падсонечную алей і пасмажце цыбулю з малінай на невялікім агні ў працягу 6-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце ў кастрылю з бульбамі і бульёнам.
- 6
Крок 6
Свёклу натрыце на цёрцы, выкладзіце ў скавародку. Наліце падсонечную алей, некалькі лыжок бульёну ці вады. Тушуйце свёклу 8-10 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым улійце яблычны вінэгры і добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Пакладзіце буракі ў кастрылю.
- 9
Крок 9
Капусту тонка нарэжце і дадайце ў боршч.
- 10
Крок 10
Балгарскі перац нарэжце адвольна і таксама дадайце ў боршч.
- 11
Крок 11
Памідоры дробязна змяшчыце ў блендэры ці прапусціце праз мяснёрачку, выкладзіце ў кастрылю.
- 12
Крок 12
Боршч пасаліце і папярчыце па смаку. За 10 хвілін да сканчэння прыгатавання дадайце лавровы ліст. Варыце да гатоўнасці ўсіх інгредыентаў.
- 13
Крок 13
Гатовы боршч пасаліце дроблёным часнокам і нарэзанай зелянінёй.
- 14
Крок 14
Боршч з яблычным вінаградам гатовы. Падавайце на першае на абед. Можна дадаць у тарэлку смятану, але гэта на любіцеля.