Боршч з гарбузам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Падчас прыгатавання гарбуза прасякаецца ўсімі ароматамі стравы і зусім не вылучаецца на смаку, але надае боршчу асаблівую пікантнасць. Калі вы яшчэ не прыгатоўвалі падобны боршч, то рэкамендую выправіцца. Атрымліваецца вельмі смачна! Для прыгатавання можна выкарыстоўваць як ваду, так і любы мясны бульён. У мяне сёння больш лёгкі варыянт на курыным бульёне. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце бульён ці ваду, дадайце соль па смаку, спецыі і лавровы ліст. Пастаўце кастрылю на піліту і давядзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
Калі вада закіпіць, дадайце пашынкаваную капусту.
- 4
Крок 4
Прыкладна праз 7-10 хвілін дадайце цвёлы, нарэзаны кубікамі, і варыце ўсё разам да поўнай гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Тым часам на скавародзе падгрейце алей і дадайце цёртую моркву і нарэзаны кубікамі цыбулю. Пасмажце пакуль алей не стане мяккім і дадайце цёртую бурак.
- 6
Крок 6
Пасмажце ўсё разам да поўнай гатоўнасці, дадайце цукіню, нарэзаную кубікамі.
- 7
Крок 7
Гатуйце яшчэ каля 4-5 хвілін.
- 8
Крок 8
Дадайце змесціва скавародкі ў кастрылю і працягвайце варыць суп да гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў.
- 9
Крок 9
За некалькі хвілін да гатоўнасці дадайце нарэзаную зеляніну і дроблёны часнок. Боршч з гарбузай гатовы.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце з зелянінёй.