Боршч з тушэнкай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Боршч з тушэнкай прыгатуецца хутчэй, чым са свежай смятой, бо тушэнка ўжо гатовая, яе не трэба доўга варыць. Таму я рэкамендую гэты рэцэпт тым, хто не мае часу доўга варыць мясныя боршчы. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту нарэжце, высыпце ў кастрылю і залейце вадой, пастаўце варыцца.
- 2
Крок 2
Пакуль варыцца капуста, пачысьціце і нарэжце буракі, варыце іх у асобнай кастрылі ці гаршку, дадаўшы нарэзаны часнык. Варыце каля 25 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце вінэгрэт да буракоў падчас варэння, каб колер застаўся яскравым.
- 4
Крок 4
На цёрцы натрэце моркву і дробна пасякіце цыбулю. Падсмажце пасяродніка да мяккасці і румянага колеру на патэльні з падсонечнай алеем.
- 5
Крок 5
Капуста закіпела, дайце яй яшчэ 15 хвілін паварыцца, потым дадайце зажарку, памідор пасалёны і лавровы ліст.
- 6
Крок 6
А таксама бульбу, нарэзаную кубікамі.
- 7
Крок 7
Узялі бульбочку. Калі шматку цьвіління занадта вялікія, нарэжце дробней.
- 8
Крок 8
Пакладзіце тушанку ў боршч, варыце ўсё да гатоўнасці капусты і бульбы.
- 9
Крок 9
Пад канец варкі дадайце ўжо звараную бурак з часныкам, зеляніну і спецыі паводле смаку.
- 10
Крок 10
Дайце закіпяціць, потым выключыце і дайце пастаяцца хвілін 15.
- 11
Крок 11
Гатовы боршч з тушчонкай падавайце са смятанай.