Боршч з томатнай пастай
Апісанне
Наварыстае першае страва. Гэты боршч дзякуючы велізнаму колькасці яркіх і карысных агародніны набывае багаты смак і аромат. І нават адсутнасць мяса, звыклага для гэтай стравы, не робіць яго менш насіцільным ці пажыўным. Рэкамендую паспрабаваць гэты варыянт нават тым, хто не можа жыць без мяса. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба падрыхтаваць усе гародніну. Цыбулю і перац нарэжце дробка, малюну, карэнь сельдэры і буракі патрэце на цёрцы, капусту нарэжце тонкімі палоскамі, а бульбу — кубікамі.
- 2
Крок 2
На раслінным алеі падсмажваем лук і моркву да залатістага колеру, потым дадаем бурак і памідорную пасту, пасмажваем яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Кіпячым 2 літры вады, кладзем туды бульбу і корань сельдэры. Праз 5 хвілін дасыпаем капусту.
- 4
Крок 4
Яшчэ праз 10 хвілін пакладаем у кастрылю пасмажаную змоўку, добра ўсё змяшаць, дадаць соль і спецыі па смаку. Праз 5 хвілін выключаем суп, дадаем зеляніну па смаку і даем пастаяць 5-8 хвілін.