Боршч з тофу
Апісанне
Ідэальна для абеду. Ніжэй я раскажу падрабязней, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце буракі брусочкамі. Залейце вадой ці гароднім бульёнам. Дадайце цукар і яблычны вінэгар. Давядзіце да кіпення, варыце 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Тонка нарэжце цыбулю, моркву і слодкі перац. Пасмаляце ў скавародзе 5-7 хвілін. Потым дадайце таматную пасту.
- 4
Крок 4
Капусту дробна нарэжце, бульбу ачысціце ад скуркі, нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
Дадайце агародніну ў каструлю, пасаліце. Давядзіце да кіпення і варыце 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадайце бульбу і капусту. Варыце яшчэ 10-15 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце ў кастрылю туушаную буракі і пасечаны часнак. Варыце яшчэ 15 хвілін. Пасоліце, пры неабходнасці дадайце цукар ці вінэгры. Накрыйце кастрылю крышкай і дайце супу пастаяцца палгадзіны.
- 8
Крок 8
Пакуль боршч настаіваецца, прасушыце тофу папяровымі рэчывамі ад лішняй вадкасці. Парэжце кубікамі. Змяшайце ў місцы саевы саус, вадкасмак і расліннае алей. Дадайце тофу, перамяшайце. Разагрейце расліннае алей на патэльні. Падсмажце тофу на сярэднім агні 3-5 хвілін да залатога колеру з усіх бакоў.
- 9
Крок 9
Падавайце боршч з смажанымі кавалачкамі тофу і смятанай.