Боршч з ячнымі крупамі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Боршч з ячнымі крупамі можна прыгатаваць як на вадзе, так і на любым бульёне. Страва не толькі прыемная і смачная, але і карысная. Добры варыянт для дыеты або для тых, хто клапоціцца пра сваё харчаванне. Абавязкова паспрабуйце! #лепшдама Падавайце са свежай зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Крупу папярэдне замочце на некалькі гадзін, я замочваю на ноч.
- 2
Крок 2
Крупу прамыйце і пераложце ў каструлю. Дадайце ваду, лавровы ліст і варыце да поўнай гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Калі крупа будзе гатовая, дадайце нарэзаную капусту.
- 4
Крок 4
Через 5-7 хвілін дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 5
Крок 5
Парэжце цыбулю кубікамі, моркву патрэце на цёрцы. Пераложыце пасолку на добра разагрэтую патэльню, дадайце алею і падсмажце да мяккасці.
- 6
Крок 6
Потым дадайце цёртую на вялікай цёрцы буракі.
- 7
Крок 7
Пасмажце ўсё разам, перыядычна перамешваючы, да поўнай гатоўнасці, пасля чаго дадайце памідорную пасту, цукар і любімыя спецыі.
- 8
Крок 8
Пасмажце ўсё разам 2-3 хвіліны, пад канец можна дадаць крыху лімоннага соку. Дадайце зажарку ў кастрылю, калі бульба будзе амаль гатовая.
- 9
Крок 9
Варыце суп на невялікім агні да поўнай гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў. У канцы дадайце соль паводле смаку, зеляніну і пасечаны часнык. Боршч з ячнымі крупамі гатовы.
- 10
Крок 10
Дайце супу пастаяцца 15-20 хвілін і падавайце яго да стала.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце з зялёню.