Боршч з лячо
Апісанне
Такі боршч можна прыгатаваць як у пастэльным варыянце, так і на бульёне, у любым выпадку атрымаецца вельмі смачна і прыемна. Дзякуючы гатовай застраке, прыгатаваць боршч значна прасцей і лягчэй, а арамат, які даруе нам лечо, — гэта проста неймаверна смачна. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце і прамыйце, пасушыце. Партрэсуйце бульбу сярэднімі кубікамі. Пераложыце бульбу ў каструлю, залейце вадой, варыце 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Ачысьціце моркву і лук, пасьплясніце і пасушыце. Моркву натрэце на цёрцы, лук нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
Буракі начысьціце і натрыце на сярэдняй цёрцы.
- 5
Крок 5
Лечо можна памялчаць, як у маім варыянце, можна дадаць проста так, цэлымі кавалкамі перцу. Я прапаную зрабіць усё ж такі памялчоны варыянт.
- 6
Крок 6
Памяльчыце лечо.
- 7
Крок 7
Разагрейце патэльню і змажце яе маслам, выкладзіце моркву, цыбулю і буракі. Смажце паслядоўнасць 7-8 хвілін.
- 8
Крок 8
Улейце ў скавародку лечо, тушице 10 хвілін на невялікім агні.
- 9
Крок 9
Капусту нарэжце тонкімі палоскамі.
- 10
Крок 10
Дадайце ў бульён гарбату, соль і перац. Варыце боршч 10 хвілін.
- 11
Крок 11
Дадайце ў кастрылю капусту і варыце яшчэ 10 хвілін. Паспрабуйце і падавайце боршч да стала.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце з зелянінёй.