Боршч з курыцай і буракамі
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Традыцыйны боршч любяць многія. Курэчы бульён у дадзеным выпадку чудоўнае рашэнне, паколькі ён не надта жыроўны. Буракі прыдаюць не толькі смак, але і выдатны колер. Ад такога боршчу дакладна не адмовяцца ні дарослыя, ні дзеці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце курыну (лапкі, стегны і г.д.), пакладзіце ў каструлю з вадой. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і варыце на сярэднім агні да мяккасці, здымаючы паніку.
- 2
Крок 2
2. Гатовую курыцу акуратна дастаньце, астудзіце і аддзельце ад костак.
- 3
Крок 3
3. Бульён працягніце і зноў пастаўце на агонь.
- 4
Крок 4
4. Давядзіце да кіпення, пасаліце і пакладзіце ў кастрылю нарэзаны бульбяны.
- 5
Крок 5
5. Ачысьціце і дробязна нарэжце паслядоўку. Выкладзіце на скавародку з разагрэтай алеям і пасмажце да мяккасьці.
- 6
Крок 6
6. Дадайце нарэзаныя памідоры, тушице яшчэ 5 хвілін на сярэднім агні.
- 7
Крок 7
7. Ачысціце і нарэжце буракі. Выкладзіце на патэльню і пасмажце да мяккасці.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце павары ў кастрылю і варыце каля 15 хвілін. Потым дадайце курыцу, часнык і спецыі па смаку. Праварыце яшчэ 5-7 хвілін і знявайце з агню. Перад падачай боршч можна дапоўніць зелянінёй і смятанай.