Боршч з кропів'ю
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Пакажу, разляйце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса вымыйце, пакладзіце ў каструлю, залейце вадой і пастаўце на агонь. Пасля закіпання варыце бульён на малым агні, здымаючы паніку, пакуль мякка не стане мяса.
- 2
Крок 2
2. Гатовы тлушчак асцярожна дастаць з бульёну, астудзіць і аддзяліць ад костак.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце бульён зноў на агонь, давядзіце да кіпення. Падсоліце крыху і пакладзіце нарэзаны бульбяны. Варыце прыкладна 12-15 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. На скавародзе падгрейце раслінную алейку, выкладзіце паддробненыя агародніны і пасмажце да мяккасці.
- 5
Крок 5
5. Кроп вымыйце, абсушыце.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце на скавароду, дадайце сметанковае масла і тушуйце на павольным агні прыкладна 5 хвілін, перамешваючы.
- 7
Крок 7
7. У кастрылю пакладзіце агародніну і мяса. Варыце яшчэ хвілін 5. Пад канец дадайце перац (ці іншыя спецыі паводле смаку) і стравы (лепш вінны). Праз хвіліну можна зняць боршч з агню і пад крышкай пакінуць яшчэ на 20 хвілін перад падачай.
- 8
Крок 8
8. Боршч з кропів'ю можна падаваць, дапоўніўшы яго смятанай, зелянінёй і смажаным яйком, напрыклад.