Боршч з клецкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я прапаную рэцэпт дыетычнага боршчу. Я не падсмажваю агародніну ў алеі, а вару яе. Дзякуючы гэтаму мой боршч зусім не жырны. А яшчэ бульён бяру курыны ці індзюшачы. Свежы памідор рэкамендую замяняць толькі таматным морсам, якое прыгатоўваюць са свежых памідораў. Таматную пасту можна дадаваць, але з памідорамі атрымліваецца значна смачней. Колькі варыць капусту — вырашаеце вы. Каму-то падабаецца больш мяккая, каму-то менш. Мой боршч атрымліваецца ароматным, карысным і вельмі смачным. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання боршчу з цмокамі.
- 2
Крок 2
У кастрольлю наліце любы мясны бульён.
- 3
Крок 3
Буракі начысьціце, прамыйце і натрыце на цёрцы. Выкладзіце ў кастрылю з бульёнам. Пастаўце кастрылю на піту і пачынайце варыць боршч.
- 4
Крок 4
Маркову ачысьціце, памыйце і натрэце на цёрцы. Дадайце ў каструлю.
- 5
Крок 5
Цыбулю парэжце, прамыйце і дробна нарэжце. Таксама дадайце ў боршч.
- 6
Крок 6
Бульбунач поачысьціце, памойце і нарэжце кубікамі. Выкладзіце ў каструлю. Працягвайце варыць боршч.
- 7
Крок 7
Калі ўсе агародніны ў кастрылі амаль гатовыя, дадайце капусту, нарэзаную тонкай саломкай. У мяне была маладая капуста. Спелую трэба дадаць крыху раней.
- 8
Крок 8
Памідоры дробязна нарэжце і дадайце ў боршч.
- 9
Крок 9
Пасаліце па смаку і варыце боршч яшчэ 10-12 хвілін да гатоўнасці. У канцы прыгатавання дадайце дробна нарэзаны часнык.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце клецкі. У місачку разбейце яйка.
- 11
Крок 11
Засыпце мукі.
- 12
Крок 12
Дадайце шчапотку солі, 2-3 сталовыя лыжкі вады і добра змяшайце. Цеста павінна мець кансістэнцыю, як на аладкі.
- 13
Крок 13
У кастрылю з кіпельнай вадой чайнай лыжкай апускаюць партыю цеста. Калі клёцкі ўсплывуць, варыць іх яшчэ 2-3 хвіліны і дастаць шумоўкай.
- 14
Крок 14
Боршч гатовы. Падаючы, у кожную тарэлку пакладзіце цестачкі.