Боршч рэцэпт класічны з мясам
Апісанне
Перед вам — боршч, рэцэпт класічны з мясам. Для прыгатавання вам спатрэбяцца такія інгрэдыенты: бульба, бурак, чыстак, перац слодкі, памідоры, лук рэпчаты, цукор, соль, вінэгрэт, перац, свіныя рабрышкі і ялавічная грудзінка. Гатовы боршч трэба настаць пад крышкай, каб яго смак быў больш насічаны, а пах — араматным. Без смятаны, нават не думайце падаваць, будзе зусім не тое! Паўдзячага прыгатавання. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Абмыйце і ачысьціце пасолку. Фасоль пасьляйвае асобна ў халоднай вадзе на 5 гадзінаў, пасьля чаго зьварыце да гатоўнасьці.
- 2
Крок 2
Мяса прамываем і складваем у кастрюлю, дадаем адну цыбуліну, адну моркву, некалькі гарбушак перцу, соль і лавровы ліст. Даводзім бульён да кіпення і варым на павольным агні 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
Рэпу нарэжце тонкай саломкай.
- 4
Крок 4
Маркову таксама нарэжам саломкай, а памідоры — долькамі.
- 5
Крок 5
На сковородзе падгрэваем раслінную алейку, пасмажваем буракі і моркву, дадаем 1 ч.л. цукру і 1 ст.л. вінэгру, дадаем памідоры, наліваем кавалак бульёну, накрываем крышкай і туляем да гатоўнасці. З гатовага бульёну выцягваем мяса і дадаем у бульён парэзаны бульбяк, варым 3 хвіліны. Потым кладзем фасоль і капусту, варым 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі капуста паслабее, дадайце перац і пасмажаны лук. Пакуль мясо аддзяляем ад костачак.
- 7
Крок 7
У канцы дадаем у суп бурак.
- 8
Крок 8
Дадаем мяса.
- 9
Крок 9
Яшчэ пэўны час варым, потым здымае́м боршч з агню. У гатовы боршч дадайце пакроеную зеляніну, дайце яму пастаяць 30 хвілін і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Боршч падаецца да стала са смятанай, часныкам і пампушкамі.