Боршч па-вёсці
Апісанне
Наварыстае першае страва. Перад вамі — класічны рэцэпт прыгатавання боршчу па-вёсці. Наш боршч будзе гатавацца ў керамічным гаршочку. Але спачатку трэба зварыць мясны бульён і падсмажыць на скавародзе пасяродкі. Потым падрыхтаваныя інгрэдыенты складаюцца ў гаршочак, заливаюцца бульёнам і танатнай пастай. Далей боршч ціміцца ў духоўцы ад 40 хвілін да 1 гадзіны. Пошчыць. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Абмыйце і ачысьціце пасоленыя.
- 2
Крок 2
Спачатку зварым мясны бульён, дадаўшы перац і соль.
- 3
Крок 3
Парэжце буракі вялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
Тушым буракі на патэльні 15 хвілін з даданнем бульёну. Адразу ж перакладаем іх у гаршочак.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце сала, выцісніце на яго 2 зярнячкі часныку і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Падсмажваем сала на патэльні 1 хвіліну, потым дадаем паддробнены лук і цёртую моркву. Смажым 2-3 хвіліны і перакладаем у гаршочак.
- 7
Крок 7
Нарэжце бульбу кубікамі. Дадайце яе ў гаршочак, а таксама выкладзіце пасечаную капусту.
- 8
Крок 8
Змяшаем змесціва гаршачка, дадаем памідорную пасту і наліваем бульён. Дадаем кавалачкі мяса.
- 9
Крок 9
Зрабім крышка для гаршочка. Палову шклянкі мукі заляваем вадой і замешваем цеста, каб не прыліпала да рук.
- 10
Крок 10
Раскачаем цеста ў бліны і накрываем ім гаршчок, шчыльна прыціснуўшы цеста да гарлышка.
- 11
Крок 11
Пастаўце горшак у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў. Гатуйце 40-60 хвілін.
- 12
Крок 12
Кушайце з пампушкамі і часныкам.