Боршч на тушонцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Глядзіце, падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Капусту прамыйце. Зніміце верхнія лісці з качана, яны не спатрэбяцца. Астатнюю частку нарэжце тонкай саломкай. У кастрылю налійце вады, паставце на вялікі агонь. Дадайце капусту ў ваду.
- 2
Крок 2
2. Дадайце тушанку ў ваду да капусты. Калі ў тушанцы ёсць вялікія шматкі мяса, папярэдне памяняйце іх вілкай.
- 3
Крок 3
3. Бульбу прамыйце пад цячучай вадой, пачысьце ад скуркі і нарэжце невялікімі кавалачкамі, як на звычайны суп. Таксама дадайце ў бульён для варэння.
- 4
Крок 4
4. Цыбулю трэба ачысціць ад шкарлупіны і нарэзаць невялікімі кубікамі. Маркову таксама прамыйце, ачысціце і натрэце на вялікай цёрцы або нарэжце дробнымі кубікамі. На разагрэтую патэльню з раслінным алеем дадайце цыбулю і маркову. Пасмажцець 5 хвілін на сярэднім агні, пастаянна памешваючы. Дадайце кетчуп, усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
4. Змесці патэльні асцярожна дадайце ў ваду для варэння. Дасыпце нарэзаную пятушку і кроп. Пасаліце і дадайце гарбаты дурысты перац. Варыце ўсё разам яшчэ 15 хвілін на павольным агні. Знявайце каструлю з агню, разляйце суп па талерках, дадаўшы смятаны.