Боршч на курыным бульёне
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання боршча на курыным бульёне. З-за таго, што курыца варыцца без скуры, боршч атрымліваецца вельмі лёгкім і дыетычным. Шмат агародніны і зялёні робіць яго вельмі насіцільным і смачным. Абавязкова падавайце гатовае блюда са смятанай і чорным хлебам. Удачы! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем пашчыркі ад скуры, заляваем іх вадой, ставім варыцца на сярэдні агонь. Дадаем адну ачышчаную моркву і адну цыбуліну. Даводзім да кіпення, здымаючы пёнку, затым варым да гатоўнасці мяса.
- 2
Крок 2
Другую моркву натыраем на цёрцы, лук пашынаем. Абсмажваем пасолены да мяккасці і залатыстасці.
- 3
Крок 3
Уліваем памідорны сок, тушым усё разам 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Падушкі зварыліся, дастаем іх з кастрылі. Цэлую цыбуліну і моркву адкладаем у сметнік. Дадаем у бульён бульбу, нарэзаную кубікамі. Салім па смаку, варым яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Мясо аддзяляем ад костак.
- 6
Крок 6
Картошка амаль зварылася. Дадаем мяса ў бульён, таксама кладзем звараныя падрыхтаваныя яйкі і агародніну. Варым яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Усю зеляніну прамыйце, потым дробна нарэжце. Дадайце зеляніну ў кастрылю, налійце памідорны сок. Пасаліце і паперчце па смаку, добра змяшайце. Знявайце боршч з гарэлкі.
- 8
Крок 8
Дайце боршчу пастаяцца пад крышкай 15 хвілін. Падавайце да стала разам са смятанай.