Літоўскі боршч
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. У Літве прадаецца спецыяльны тлушчысты кефір для халодніка. Вы можаце выкарыстоўваць звычайны кефір з высокім утрыманнем тлушчу. У суп таксама можна дадаць пашчыраныя пёры зялёнага луку. А бульбу можна падсмажыць або запечыць у «мундзірах». Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Я купляю ў краме гатовую вараную буракі і цірую іх на вялікай цёрцы. Вы можаце заздалёгідна самі сварыць буракі. Бульбу пачысціце, нарэжце долькамі і сварыце да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Пастаўце варыцца яйкі ўкароч. Тым часам ачысьціце і нарэжце агуркі невялікімі кавалачкамі і дробна пакрошыце петрушку.
- 3
Крок 3
У кастрылю пакладзіце буракі, агуркі, кроп, залейце ўсё кефірам, перамяшайце і дадайце соль паводле смаку.
- 4
Крок 4
Разліце суп па талерках, пакладзіце на кожную па паловінцы зваранага яйка і падайце суп з гарачым бульбам.