Боршч

Апісанне

Суп гатуецца проста і хутка. Перад падачай можна дадаць пацыянальна ў кожную місочку смятану і зеляніну. Вядома, боршч — гэта не самае рэдкае страва. Кожны ўмее гатаваць яго па-свайму. Але ўсё ж я рэкамендую паспрабаваць і такі варыянт. Разліце па місочках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё трэба зварыць бульён. Абрашчыце як слід ялавічыну, рэбры і цыплёнка. Складзіце ўсё ў кастрылю, залейце чыстай вадой і пастаўце на агонь. Пасля закіпання паменьшыце агонь і варыце некалькі гадзін да гатоўнасці.

2. 2

   Крок 2

   Пасля гэта асцярожна дастаньце мяса, а бульён працэдзьце.

3. 3

   Крок 3

   На сковородзе з раслінным алеем пасмаляйце лук да прапснасці, дадайце маліну, памідоры і буракі.

4. 4

   Крок 4

   Смажце пасолку на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін. Потым пераложыце ў кастрылю.

5. 5

   Крок 5

   Парэжце капусту і таксама дадайце ў бульён.

6. 6

   Крок 6

   Нарэжце мясо на парцыянальныя кавалачкі і пакладзіце назад у бульён. Сала прапусціце праз мяснёру з часныком. Дадайце ў кастрылю.

7. 7

   Крок 7

   Пасаліце і паперчце па смаку, пры жаданні дадайце спецыі. Добра змяшайце і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Так, боршч будзе туліцца ў духоўцы, а не варыцца на пілі.

8. 8

   Крок 8

   Хвілін 45 пры тэмпературы 150 градусаў — і ваш боршч будзе гатовы.