Боршч класічны
Апісанне
Наварыстае першае страва. Сварыце боршч на абед. І варыце пабольш. На наступны дзень боршч яшчэ смачнейшы. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Боршч — гэта першае блюда. Гатуецца на бульёне ці вадзе, але заўсёды з вялікай колькасцю агародніны. Отож, маркову ачысьціце і натрыце на цёрцы. Цыбулю рэпчатую трэба нарэзаць дробным кубікам.
- 2
Крок 2
Белакочанную капусту нарэзаць саломкай.
- 3
Крок 3
Ачысьціце бульбу і нарэжце яе невялікімі кубікамі аднолькавага памеру.
- 4
Крок 4
Бульбу пакладзіце ў кастрылю. Залейце працэсаваным бульёнам. Пастаўце варыцца.
- 5
Крок 5
На раслінным алеі падсмажце цыбулю. Дадайце маліну. Тушуйце да мяккасці на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Ачысціце буракі. Натрэце на цёрцы.
- 7
Крок 7
Дадайце капусту ў кіпячы бульбяны. Працягвайце варыць.
- 8
Крок 8
У зажарку дадаем нарэзаны балгарскі перац, буракі. Пасяром на невялікім агні, пастаянна перамяшаючы.
- 9
Крок 9
Дадайце таматную пасту. Тушыце ўсё разам. Пры неабходнасці дадайце трохі бульёну ў зажарку.
- 10
Крок 10
Калі капуста паступова размякне, дадайце зажарку ў боршч. Перамяшайце. Варыце да гатоўнасці пасолі. Напрыканцы дадайце лавровы ліст. За хвіліну да выключэння памельце часнок і дадайце ў боршч.
- 11
Крок 11
Дайце боршчу пастаяцца і падайце да стала.