Боршч з свежай капусты
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Таму я больш не здзіўляюся, знаходзячы розныя варыянты стравы ў сетцы. Прапаную вам свой варыянт. Разліце па тарэлках і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для баршчу. Зараней зварыце мясны бульён. Абярыце і вымыйце агародніну. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю паўкальцамі, моркву натрыце на вялікай цёрцы. Падсмажце на патэльні спачатку цыбулю, праз некалькі хвілін дадайце моркву, смажце пакуль агарочы не будуць гатовыя.
- 3
Крок 3
Пакуль агародкі падрумяняцца для застравы боршчу, ачышчаны бульбу нарэжце невялікімі кавалачкамі і кіньце варыцца ў кіпячы бульён. Варыце 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Маладую капусту нарэжце не вельмі тонка. Дадайце яе праз 15 хвілін да бульбя і варыце яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Смажаныя агародкі гатовыя, дадайце да іх некалькі лыжак таматнай пасты, перамяшайце і патушыце яшчэ некалькі хвілін на пілі.
- 6
Крок 6
Заправа для боршчу гатовая.
- 7
Крок 7
Пасоліце боршч. Паспрабуйце агародніну. Калі яна гатовая, пераходзім да наступнага кроку.
- 8
Крок 8
Дадайце пасмажку ў боршч, перамяшайце. Праварыце ўсё разам яшчэ 5 хвілін.
- 9
Крок 9
У гатовы боршч пакладзіце дробна нарэзаную зеляніну кропу ці луку, чорны перац гарбачком, праз хвіліну выключайце агонь. Падавайце боршч са смятанай і свежай зелянінай.