Боршч з гусіным мясам
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Ад тарэлкі гарачога баршчу з гусіным мясам не адмовіцца ніводзін мужчына, асабліва калі падаць яго са смятанай любой жырнасці ці майянэзам, часночнымі пампушкамі, сухарыкамі ці іншай бяз цукровай выпечкай. Пры жаданні буракі можна наперад зварыць або запечы ў духоўцы. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Ачысьціце агародніну ад шкуркі і прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Гусіную грудку нарэжце кавалачкамі, папярэдне прамыўшы ў вадзе. Выкладзіце наразку ў каструлю і залейце гарачай вадой. Дадайце лавровыя лісці і адварыце прыкладна 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
Потым нарэжце бульбу сярэднімі кубікамі, дадайце ў каструлю да мяса і долейце ваду, калі яна выпарылася падчас варкі. Варыце бульбу яшчэ 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Маркову натрыце на цёрцы з дробнымі вочкамі, буракі, цыбулю і памідоры нарэжце дробным кубікам. Налійце на патэльню раслінную алей і выкладзіце нарэзаныя агародніны.
- 5
Крок 5
Змяшайце і пасмажце прыкладна 4–5 хвілін да мяккасці.
- 6
Крок 6
Выкладзіце агародніну ў кастрылю з мясам і пасаліце. Варыце яшчэ 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Ачысьціце зярнёнак чыну, дробязна пасякіце і дадайце ў боршч. Прамыйце квашаную капусту ці дадайце свежа нарэзаную белакачанную і варыце боршч яшчэ 3 хвіліны. Пры жаданні ў гэты момант можна дадаць дробязна пасяканую зеляніну кропу, патрушкі.
- 8
Крок 8
Разліце гарачы боршч з гусінінай у глыбокія талеркі і падайце да стала са смятанай.