Боршч з боршчавай застагоўкі
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Падчас прыгатавання боршчу карэктуйце рэцэпт. Калі заправа салёная і вострая, значыць соль і перац не дадаем. Калі ў вас не поўны пералік патрэбных інгрэдыентаў, напрыклад, няма морквы ці памідора, дадайце іх асобна. Але зручней за ўсё летам прыгатаваць заправу, у якой ужо будзе ўвесь набор агародніны. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Мяса кладзем у халодную ваду, даганяем да кіпення і здымае м копыту.
- 3
Крок 3
У кіпячы бульён дадаем соль, душысты перац, лавровы ліст і паловіну цыбуліны.
- 4
Крок 4
Дадаем папярэдне замочаную фасоль і варым каля паўтара гадзіны.
- 5
Крок 5
Калі суста будзе гатовае, дадаем у бульён нарэзаны бульбяны.
- 6
Крок 6
Через 10 хвілін дадаем націнкую капусту.
- 7
Крок 7
За некалькі хвілін да гатоўнасці дадаем боршчавую застуду. Пры жаданні дадаем дробна нарэзаны часнок. Выключае м агонь і настаім 15-20 хвілін.
- 8
Крок 8
Боршч гатовы. Падаём гарачым.