Боршч без тэматовай пасты
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Перад вамі зусім не складаны спосаб. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба зварыць бульён. Прамыйце мяса, пакладзіце яго ў кастрылю і залейце вадой. Пастаўце на агонь, пасля закіпання прыгасіце агонь да мінімуму і зняце пёнку. Варыце бульён да мяккасці мяса.
- 2
Крок 2
2. Адначасова зварыце фасоль (калі вы яе выкарыстоўваеце).
- 3
Крок 3
3. Для прыгатавання падрумяніцу пачысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі цыбуліну. Выкладзіце на скавароду з раслінным алеем і падрумяніце да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
4. Дадайце на патэльню моркву, смажце яшчэ прыкладна 5 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Памідоры вымыйце, нарэжце і пакладзіце ў чашу блендэра.
- 6
Крок 6
6. Збіці да аднолькавасці.
- 7
Крок 7
7. Дадайце таматны соус на патэльню.
- 8
Крок 8
8. Гатовы тлушч выняце з бульёну, крыху астыньце, нарэжце кавалачкамі і пакладзіце зваротна ў кастрылю. Туды ж пералейце фасоль.
- 9
Крок 9
9. Ачысьціце бульбу, нарэжце яе і дадайце ў бульён.
- 10
Крок 10
10. Далей выкладзіце зажарку.
- 11
Крок 11
11. Без папярэдняга падсмажвання дадаю ў кастрылю нацёрты саломкай слодкі перац.
- 12
Крок 12
12. І бурак. Давядзіце да кіпення, пасаліце і паперчыце па смаку. Варыце хвілін 10 на сярэднім агні.
- 13
Крок 13
13. Дадайце нашынкаваную капусту і варыце боршч да мяккасці бульбы. Перад падачай можна традыцыйна дадаць у тарэлку смятану.