Бліжні ўсходні салат з булгурам і петрушкай
Апісанне
Гэта асноўны рэцэпт блізкаўсходняга салату з булгурам і петрушкай, хоць у многіх краінах гэтага рэгіёну вы знойдзеце вялікая колькасць варыянтаў. Часта ў ім можна сустрэць востры перац, свежую мяту, кроп, базілік, зерні гранату і нават часнык.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання салату. Абмыйце і абсушыце гародніну.
- 2
Крок 2
Булгур трымацельна прамыйце, залейце чыстай вадой у прапорцыі 1 да 3 і варыце на ціхім агні прыкладна 15 хвілін. Крупа павінна добра напухнуць, а вада поўнасцю выкіпець.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце дробным кубікам, шчодра палейце яго лімонным сокам.
- 4
Крок 4
Выдаліце месца хвосціка ў памідораў, нарэжце іх дробным кубікам, дадайце ў міску з луком.
- 5
Крок 5
Зеляніну нарэжце вельмі дробна, гатовы астылы булгур пераложыце ў міску да агародніны. Пасаліце і папярчыце салат па смаку, заправце аляйвавым алеем.
- 6
Крок 6
Трывесна перамяшайце салат.
- 7
Крок 7
Смачны, карысны салат з булгарам і петрушкай падавайце да стала адразу пасля прыгатавання.