Белы суп
Апісанне
Суп парадуе вас сваёй няжнай структурай і насічаным смакам. Кавалачкі курочкі і бульбы ператвараюцца ў ідэальнае пюре, а даданне плавленага сыру надасць супу крэмавы водгук. Нават маладая гаспадыня зможа проста і хутка зрабіць сапраўдны шэдэўр у сябе на кухні. Курынае філе можна ўзяць любой часткі, а плавлены сыр толькі добрага якасці, каб ён поўнасцю растварыўся. Гэта ідэальны варыянт для сямейнага цёплага абеду ці вячэры.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання белага супу. Курыцу прапаласкайце, бульбу пачысьціце і прамыйце.
- 2
Крок 2
Курынінае філе нарэжце на шматлікі, залейце халоднай вадой і пастаўце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і варыце 25-30 хвілін да гатоўнасці, здымаючы пёнку.
- 3
Крок 3
Цыбулю рэпчатую дробна нарэжце і выкладзіце ў чыстую кастрылю.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэжце сярэднімі кубікамі і выкладзіце да цыбулі.
- 5
Крок 5
Пакладзіце курыцу да агародніны і прапусціце праз друшляк бульён у каструлю.
- 6
Крок 6
Пастаўце кастрылю на сярэдні агонь і варыце 15-20 хвілін да гатоўнасці павароў.
- 7
Крок 7
Памяншыце агонь і дадайце ў суп плавлены сыр. Варыце на павольным агні, пастаянна перамешваючы, пакуль сыр поўнасцю не разыдзецца.
- 8
Крок 8
Зняці кастрылю з агню і збіць пагружным блендэрам да аднастайнай кансыстэнцыі. Вярнуць кастрылю на агонь, дакіпяціць суп і адразу зняць з агню.
- 9
Крок 9
Белы суп гатовы. Падавайце яго адразу на стала з белымі гранкамі і зелянінёй.