салат з курынай грудкай
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Існуе шмат варыянтаў прыгатавання падобнага салата. Ён можа быць як лёгкім вегетарыянскім, так і сытным мясным стравам. У прыгатаванні нашага салата выкарыстоўваецца курэчка грудкі. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для выкладвання салату нам спатрэбяцца кольцы рознага дыяметра і талерка, якія мы трохі змашчаем знутры раслінным алеем. Вялікая талерка нам не патрэбна. Ачышчаем і нарэжам кольцамі цыбулю, заліваем яе сокам лімана. Пятнаццаць хвілін цыбуля павінна пастаіць у гэтым заляве.
- 2
Крок 2
2. Аддзяляем адзін ад аднаго кальцы лука і з нахлёстам некалькі кольцаў выкладваем на талерку. Гэта будзе асновай салату.
- 3
Крок 3
3. Прамываем рыс і заляваем яго вадой у кацэлку. Даварываем да гатоўнасці на невялікім агні. Дадаем у рыс спецыі і соль. На цыбулю ўсталёўваем кольца самага вялікага памеру і пакладзем туды рыс.
- 4
Крок 4
4. Прамываем курыную грудку і зварым яе разам з гарбатым перцам гарбачком, дадаем усюды лавровы ліст, моркву і цыбуліну. Калі курыца зварыцца, здымае з яе скуру, а мяса ачышчаем ад костак. Нарэжам невялікімі кубікамі і пасолім. Змяшаем з часныкам (памялым). Зверху на першае колца ставім другое і выкладваем туды мяса, добра ўтулькоўваем.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжам сыр (брэнзу). Брэнза павінна быць не вельмі салёная. Кавалачкамі брэнзы ўпрыгожваем краю талеркі. Натрем карань сельдэрею на вялікай цёрцы. Адразу пасолім. Пастаўляем самае маленькае кольца і пакладзем туды сельдэрэй.
- 6
Крок 6
6. Пачынаючы з самага нізу, здымаюць кальцы. Пакладзем збоку некалькі кавалачкаў варанага яйка і крыху смятаны.