Белы боршч
Апісанне
Перед вам просты рэцэпт прыгатавання белага баршчу. Для прыгатавання гэтага супу я выкарыстаў: брокалі, смятаны, корань петрушка, цыбулю, грэчку, соль, перац, лавровы ліст. Гатовы суп падайце з свежай зелянінёй, дадайце смятану, калі любіце. Пры жаданні ў белы баршч можна дадаць традыцыйны бульбу. Добрага дня! Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цветную капусту разабярыце на суцветдзя, цыбулю і корань петрушка дробна нарэжце. Разагрэйце аляйновае алей на патэльні, на ім паджарце корань петрушка і цыбулю, потым дадайце цветную капусту. Паджарвайце агародніны да лёгкай залатой карочкі.
- 2
Крок 2
Заліваем у скавароду ваду да ўзроўню (5-6 см бэлакачаннай капусты). Кладзем лавровы ліст і даганяем да кіпення. Тушым на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін, пакуль капуста не размякне.
- 3
Крок 3
Цяпер пераліваем суп у кухонны камбайн і даводзім да стану пюрэ.
- 4
Крок 4
Уліваем белы боршч у кастрылю, дадаем грэчку і зьвярозыя сьметаны. Соль і перац паводле смаку. Варым суп да поўнай гатоўнасьці грэчкі, прыкладна 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатова! Суп украсіце зелянінёй, зьмэтанай па жаданьні.