Бананава-кукурузны суп
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Незвычайнае спалучэнне ялавічыны, кукурузы і слодкіх бананаў ацаняць сапраўдныя гурманы. Суп ідэальна падыходзіць для халоднай вільготнай надвор'я. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Партрэсці цыбулю і балгарскі перац кубікамі. Кукурузу разрэзаць на 4 часткі. Партрэсці ялавічыну кубікамі памерам каля 2,5 см. Пасаліць ялавічыну прыправай Адоба, паліць аляйвовай алеяй і абсмажыць у вялікай кастрылі да залатістага колеру на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. Дадаць усё астатнія інгрэдыенты ў бульён і давесці да кіпення. Паменшыць агонь, накрыць крышкай і варыць 1 гадзіну. Выдаліць лісце і стэблы кінзы, калі бульён будзе гатовы.
- 3
Крок 3
3. Ачысціце і нарэжце бананы кавалачкамі. Натрэце сыр. Замачце нарэзаныя бананы ў пасалонай вадзе на працягу 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У сковородзе нагрэць дастатковую колькасць алею, каб пакрыць бананы, адцедзіць ваду з бананаў і пасмажыць іх у сковородзе да залатога колеру.
- 5
Крок 5
5. Абсушыць на папяровым ручніку, выцягнуць у міску і размяціць да стану пюрэ таларом і пяшчоткай або прэсам для бульбі. Выкарыстоўваючы спецыяльную лыжку, сфармаваць 6 бяночных шарыкаў.
- 6
Крок 6
6. Дадаць астатнюю частку пюре банана і 1 шклянку бульёну ў блендэр, змяшаць да аднастайнасці, дадаць сумесь у суп.
- 7
Крок 7
7. Дадаць бананавыя шарыкі ў суп, давесці да кіпення, паменшыць агонь, накрыць крышкай і варыць 10 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Перамешайце суп з сырам пармезан, пакуль ён не растварыцца, і падавайце бяз затрымкі.