Балык сорпа
Апісанне
Чацей за ўсё для сямейнага рацыёну на кожны дзень я абіраю простыя, смачныя і пышныя варыянты першай стравы. Ось адзін з іх: рэцэпта, разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Філе рыбы прамыйце, нарэжце партыянальнымі кавалкамі. Агародніну прамыйце, ачысьціце. Зеляніну прамыйце.
- 2
Крок 2
Ваду з дроблёным перцам і лавровым лістом давядзіце да кіпення, пасля чаго зрабіце агонь мінімальным. Філе рыбы апусціце ў кіпячую ваду. Пры з'яўленні пены зняце яе.
- 3
Крок 3
Бульбу можна пакінуць цэлай, але я нарэзала яе зручнымі кубікамі. Маркову нарэжце дробкімі кубікамі, цыбулю пакіньце цэлай (яе можна будзе выняць з гатовага бульёну). Дадайце пасоленыя агародніны ў бульён, варыце на павольным агні да гатоўнасці. Дадайце соль, перац па смаку, дробленаю зеляніну. Знявіце з агню, дайце пастаяць некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Падавайце балык-сарпу гарачым з свежай зелянінёй.