Баклажаны з перцамі і памідорамі
Апісанне
Просты і смачны салат на зіму для любіцельнікаў баклажанаў абавязкова спадабаецца! Загатоўку не абавязкова захоўваць у халадзільніку, яна добра захоўваецца ў шафе ў цёмным і халодным месцы. Для прыгатавання я выкарыстоўваю мультыварку, але можна прыгатаваць салат і на пліце ў любой пасудзе з цялстым дном, напрыклад, у казане. З дадзенай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца каля трох банак па 700 грамаў, пры жаданні, колькасць інгрэдыентаў можна павялічыць у 2-3 разы. А
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чашу мультаваркі наліце вінэгрэт і алею.
- 3
Крок 3
Пакладзіце першым слоем нарэзаны пяр'ем балгарскі перац.
- 4
Крок 4
Потым выкладзіце пласт нарэзаных вялікімі долькамі памідораў.
- 5
Крок 5
Зверху размясціце баклажаны і пасыпце іх сольлю па смаку. Баклажаны папярэдне нарэжце напалову, а кожную паловачку яшчэ на 2-4 часткі.
- 6
Крок 6
Тушыце паслядоўку пад закрытай крышкай да мяккасці баклажанаў. Салат гатовы, калі паслядоўка пачне лёгка праколвацца вілкай.
- 7
Крок 7
Перакладваем салат у стэрылізаваныя банкі і закручваем крышкамі. Да зімы салат настаіцца, усе агуркі паміж сабой «падружаться» і атрымаецца вельмі смачная закуска!