Азіяцкі курыны суп
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Паглядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання супу нарэжце курэчы трусканчыкамі таненька. Складзіце мясо ў міску. Дадайце соевы соус, прыправы. Перамяшайце і дайце пастаяць ад 5 да 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Лук-парэй нарэжце тонкімі кружочкамі. Пасля нарэзкі прамыйце лук пад цягучай вадой і дайце цячы вадзе. Робім менавіта так, таму што ўнутры стэбла могуць застацца часцінкі пяску.
- 3
Крок 3
Балгарскі перац і перац чылі нарэжце на невялікія кавалачкі. Перац можна нарэзаць любым спосабам (соламка, кубікі), галоўнае, каб ім было зручна есці ў гатоўным супе.
- 4
Крок 4
Закіпяціце ваду. Залейце гарачай вадой рысавую лапшу. Дайце лапшы напухнуць. Пакуль лапша напухае, паставце на агонь сотэ або вок. Разагрэйце.
- 5
Крок 5
На разагрэтай алеі хутка абсмажце цыбулю-парэй.
- 6
Крок 6
Дадайце абодва віды перцу. Пастаянна перамешваючы, падсмажце агародніну разам.
- 7
Крок 7
Дадайце марынаваную сьвініну і пасмажце ўсё разам.
- 8
Крок 8
Маркову нарэжце як вам зручна (я звычайна нарэзаю саломкай) і дадайце да астатніх прадуктаў. Адсмажце ўсё разам.
- 9
Крок 9
Залейце суп бульёнам ці вадой. Варыце да гатоўнасці ўсіх агародніны. У канцы варкі прыправце суп спецыямі і пасаліце, калі будзе неабходнасць.
- 10
Крок 10
Пакуль суп варыцца, асобна зварыце перапяліныя яйкі (4 хвіліны). Ахалодзьце, ачысьціце.
- 11
Крок 11
У пашырэную міску пакладзіце мяккую рысавую лапшу.
- 12
Крок 12
Улейце крыху супу. У кожную талерку пакладзіце па 1 перапялінаму яйку, разрэзанаму напалову. Падайце суп да стала, прыправіўшы свежай зеляніной.