Азэрбайджанскі суп з курыцы
Апісанне
Наварыстае першае страва. Такі суп гатуецца вельмі проста. Могуць быць выкарыстаны любыя мясныя часткі курыцы, але лепш не браць грудку. Набор спецыяў выберыце па смаку, але мне дастаткова меленага чорнага перцу і лавровага ліста. Суп вельмі смачны, ароматны, сытны і наварысты. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Курыцу памыйце, высушце салфеткай і выкладзіце ў кастрылю з цяжкім дном або казан, які трэба папярэдне нагрэць.
- 3
Крок 3
Падсмажце курыцу да лёгкай залатыстай карочкі.
- 4
Крок 4
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку, дадайце кавалачак смятанковага масла.
- 5
Крок 5
Смажце лук на сярэднім агні да прапуснасці. Моцна не прысмажвайце.
- 6
Крок 6
Пасля тае пажараны лук пакладзіце ў кастрылю з курыцай.
- 7
Крок 7
Налейце ваду, пасаліце і папярчыце па смаку. Варыце курыцу на невялікім агні 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым дадайце нарэзаны не вельмі дробна бульбяны картопля.
- 9
Крок 9
Дадайце лавровы ліст.
- 10
Крок 10
Варыце суп з курыцай і бульбай да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў. У канцы дадайце пасечаны часнык.
- 11
Крок 11
Азэрбайджанскі курны суп гатовы. Падавайце яго з зелянінёй і свежым хлебам.