Араматны курыны бульён
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Курыны бульён можна выкарыстоўваць як аснову для прыгатавання іншых супаў і баршчоў, а таксама пры прыгатаванні падлівы, мяса і іншых страваў. А яшчэ яго можна есці проста так, дадаўшы прыправы, зеляніну, сухарыкі. Падавайце бульён абавязкова гарачым. Ён смачны, пажыўны і карысны для арганізму. Разляйце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце цыплёнка, разрэжце яго на часткі: крылышкі, лапкі, пазваночак і іншыя часткі.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю пакладзіце хрыбет і адно крылышка. Дадайце пачышчаны цыбулю, перац і лавровы ліст.
- 3
Крок 3
3. Залейце змес у кастрылі 1 літрам вады.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце кастрольку на агонь, дадайце крыху солі і давядзіце да кіпення. Варыце бульён на самым малым агні прыкладна 40 хвілін, выдаліце лавровы ліст і перац.
- 5
Крок 5
5. Абавязкова прыбярыце ўтварыўшуюся пяну.
- 6
Крок 6
6. Выкарыстоўвайце бульён для іншых страв ці падавайце з свежай зелянінёй і варанымі яйкамі.